Kategoride Yazılmış Gıda ve Beslenme

İyotlu Tuz Kullan...

İyot İnsan Vücudunda Çok Az Bulunan Ve İnsan Sağlığı İçin Gerekli Olan Önemli Bir Mineraldir. İyot Eksikliği Vücutta Hormon Üretimini Olumsuz Etkiler Ve Bazı Hastalıklara Neden Olabilir…

Bulgur Yap...

Bulgur Türklere Has Bir Gıda Maddesidir. Anadolu Ve Mezopotamya?dan Tüm Dünya Mutfaklarına Yayılmıştır. Evlerde, İmalathanelerde Ve Fabrikalarda Üretilen Bulgur Hangi Aşamalardan Geçerek Elde Edilir?

Ekmek Yap...

Kaliteli Bir Ekmek Düzgün Görünüşte Ve Kabarmış Olmalı, Alt Ve Üst Kabukları İyi Pişmiş Ve İç Kısmından Ayrılmamış Olmalıdır. Kaliteli Ekmek Üretimi Hangi Standartlarda Olmalıdır, Ekmek Hammaddeleri Nelerdir?

Ev Koşullarında Salça Yap...

Evlerimizde Kolayca Hazırlayabileceğimiz Salça İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Evde, Domates Salçası Ve Biber Salçası Nasıl Yapılır? Salça Yapımı İle İlgili Merak Ettikleriniz…

Meyve Ve Sebzelerin Dondurularak Muhafaz...

İşlenmiş Ürünler İçinde Tazesine En Yakın Özellikte Olanlar Dondurulmuş Ürünlerdir. Dondurarak Muhafaza Yönteminin İlkesi, Düşük Sıcaklık Derecelerinde Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Çoğalma Ve Faaliyetlerinin Kesin Olarak Durdurulmasına, Biyokimyasal Ve Kimyasal Reaksiyonların Olabildiğince Yavaşlatılmasına Dayanır…

Meyve Ve Sebzelerin Kurutularak Muhafaz...

Bitki, Sebze Ve Meyve Kurutma Tekniği Dünyanın En Basit Ve En Eski Yiyecek Muhafaza Sistemi… Anadolu?da Da Kurutma Tekniği Binlerce Yıldır Kullanılmaktadır. Kurutma Teknikleri Nelerdir Ve Kurutulan Meyve Ve Sebzeleri Nasıl Muhafaza Ederiz?

Meyvelerin Şeker İlave Edilerek Muhafaz...

Meyveler Yüksek Oranda Şekerle Dayanıklı Hale Getirilerek Çeşitli Ürünlere Dönüşür. Reçel, Marmelat Ve Jöle Gibi Ürünlerin Üretimi Hakkında Bilmek İstedikleriniz…

Peynir Yap...

Peynir Üretimi Ve Tüketimi Tüm Dünyada Yaygındır Ve Pek Çok Peynir Çeşidi Vardır. Ülkemizde Yaygın Olarak Tüketilen Peynir Çeşidi Beyaz Peynirdir. Beyaz Peynir Ve Kaşar Peyniri Nasıl Elde Edilir? Kaliteli Beyaz Peynir Elde Etmek İçin Nelere Dikkat Edilmelidir?

Süt Ve Sağ...

Süt Her Yaşta Ve Her Dönemde Sağlık İçin Büyük Önem Taşır.. Süt Proteinleri Hücre Ve Dokuların Oluşumunda Önemli Rol Oynar. Sütün Taze Ve Temiz Üretilmesi, En Az Tüketilmesi Kadar Önemlidir. Süt Tüketirken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Sofralık Zeytin Üret...

Zeytin, Yeryüzünün İlk Meyvelerinden Biri Olarak Tanınır Ve Anadolu?da Hayat Bulmuştur. Ülkemizde Mevcut Tarım Alanlarının Yüzde 2,7?si Zeytinliklerden Oluşur. Kaliteli Sofralık Zeytinin Özellikleri Nelerdir?